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秋季吃素试试这三款家常菜

2021-10-08来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 素菜食谱 素菜的做法 

文章导读
秋季天气比较寒冷干燥,因此不少朋友食欲都不是很好,经常会选择吃一些素菜。那你知道素菜怎么做好吃吗?其实白露过后可以少吃点油腻,所以素菜是最好的选择。那下面就简单的介绍几款

秋季天气比较寒冷干燥,因此不少朋友食欲都不是很好,经常会选择吃一些素菜。那你知道素菜怎么做好吃吗?其实白露过后可以少吃点油腻,所以素菜是最好的选择。那下面就简单的介绍几款素菜,有兴趣的朋友可以试试哦。

鱼香茄子

做法一:鱼香茄子

第一步,备好茄子、姜蒜、小米椒和小葱,再备上生老抽、醋、蚝油、白糖和淀粉

第二步,将茄子直接洗好后切段了,再切条,将姜蒜直接切末备用。

第三步,备好锅加油烧热,将茄子直接下锅煎煮后捞出,备好碗加生老抽、醋、蚝油、白糖和淀粉以及水搅拌了。

第四步,锅中加油将姜蒜和小米椒下锅爆香了,将番茄酱下锅翻炒,加上茄子继续翻炒。

第五步,加上酱汁烧煮120秒左右出锅。

腐竹

做法二:鸡蛋烧腐竹

第一步,备好鸡蛋、腐竹、韭菜、大蒜、苹果、西红柿和盐。

第二步,将腐竹直接洗好浸泡后切段,将韭菜直接切段,平菇撕块,大蒜切末,西红柿直接切块去皮。

第三步,鸡蛋捣碎在碗中,加上腐竹搅拌了,锅中加油将腐竹煎煮后捞出。再加油,将大蒜爆香了。

第四步,将西红柿下锅翻炒,加上腐竹平菇继续翻炒。加盐、蚝油、生抽和鸡精翻炒,再将韭菜下锅即可。

茄子

做法三:酱爆豆角

第一步,备好豆角、大蒜、小米椒、蚝油、生抽、黄豆酱和白糖。

第二步,将豆角直接处理后洗好了切段,大蒜切片,小米椒切段。

第三步,备好碗加上生抽、蚝油、黄豆酱和小白糖,再加上水搅拌成酱汁

第四步,锅中加油将大蒜和小米椒爆香,加豆角翻炒,加酱汁翻炒后即可出锅。

以上就是关于几种美味素菜的详细做法,有兴趣的朋友可以试试。

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