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秋季鲅鱼的三种家常菜做法

2021-09-27来源:女性生活驿站编辑:佚名标签: 鲅鱼怎么做好吃 鲅鱼的做法 

文章导读
每到秋季就是各种海鲜上市的季节,这个时候的海鲜都是非常鲜美的,有些人爱吃螃蟹鲍鱼,有些人爱吃鲅鱼。那今天就来讲讲鲅鱼,你知道鲅鱼好吃的做法吗?不妨来学学这几款家常鲅鱼吧。

每到秋季就是各种海鲜上市的季节,这个时候的海鲜都是非常鲜美的,有些人爱吃螃蟹鲍鱼,有些人爱吃鲅鱼。那今天就来讲讲鲅鱼,你知道鲅鱼好吃的做法吗?不妨来学学这几款家常鲅鱼吧。

煎鱼

做法一:软煎鲅鱼

第一步,备好鲅鱼、土豆、鸡蛋、盐、味精、面粉、黄油和花生油。

第二步,将鲅鱼直接处理后洗好切片了,加胡椒粉、味精和盐搅拌。

第三步,将鸡蛋直接打碎备用,备好锅加上花生油烧热了,将鲅鱼直接裹上面粉。

第四步,再裹上蛋液直接下锅煎煮了,同时将土豆煮熟切片放在盘中。

第五步,鲅鱼煎煮时加上黄油煮熟后即可出锅。

豆豉鲅鱼

做法二:豆豉鲅鱼

第一步,备好鲅鱼、盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、葱姜、花生油、香油、豆豉、上汤和味精。

第二步,将鲅鱼直接处理后洗好切片,加盐,味精、料酒酱油和葱姜腌制入味。

第三步,锅中加油烧热了,将鲅鱼下锅油炸,七成熟左右捞出。锅中再加油,将葱姜爆香。

第四步,将豆豉和上汤下锅,加点盐和白糖以及五香粉调味了,将鲅鱼下锅烧煮后收汁加香油即可。

红烧鲅鱼

做法三:红烧鲅鱼

第一步,备好鲅鱼、盐、酱油、鸡精、葱蒜、胡椒、干辣椒和白糖。

第二步,将葱蒜切段切片,鲅鱼切块,沥干备用。备好锅加油,将鲅鱼直接煎煮了。

第三步,再将葱蒜、干辣椒、花椒和酱油翻炒,加点鸡精白糖和盐收汁后即可。

以上就是关于几种美味鲅鱼的详细做法,有兴趣的朋友可以跟着来学学哦,鲅鱼是非常美味的,尤其是在秋季最鲜美了,想吃的就来瞧瞧哦。

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